如果要问全国哪家的卤味鸭脖卖得最好，绝味鸭脖绝对是一个绕不开的品牌。据了解，2021年绝味鸭脖全国门店数达1.3万家，数量碾压江西南昌的煌上煌，以及湖北武汉的周黑鸭。

同时，煌上煌市值81.63亿人民币，周黑鸭市值125.83亿港元（约合103.5亿人民币），绝味鸭脖市值超400亿人民币，从市值看，绝味鸭脖是业内绝对的王者。

随着“绝味”在市场上知名度越来越高，出于保护商标的目的，绝味食品股份有限公司（下称绝味公司）先后申请注册了包括“绝味”、“绝味鸭脖”、“绝味食品”商标在内的345件商标。

另据查，绝味公司名下共有“绝味”有关商标181件，指定使用在多个类别上，目前绝大多数商标已被核准注册。

2010年10月，绝味公司经受让取得，核准使用在“板鸭、豆腐制品、鱼制食品商品”等第29类商品上的“绝味”商标被认定为驰名商标。

绝味鸭脖：“绝味凉皮”侵权

绝味公司在经营中发现，安徽省蚌埠市五河县城关镇一家“绝味凉皮”店有侵犯“绝味”商标权的嫌疑，遂将该店店主起诉至法院，请求法院判令对方停止侵权并赔偿3万元。

据了解，该店面积不大，门店招牌上用大号字体写有“绝味凉皮”字样，下方还有“过桥米线　特色小吃”等小号文字。

绝味公司认为，被告在其店铺招牌上突出使用“绝味”标识与绝味公司的“绝味”注册商标构成类似商品或服务上的相同商标，易造成消费者混淆误认，侵害了绝味公司商标专用权。

绝味公司还表示，“绝味”商标经过其长期使用已具有极高知名度及影响力，为相关公众所广泛知晓，显著性极高，具备极高的可识别性。

被告则表示，2016年开店起名时没有听过“绝味鸭脖”，在招牌上打出“绝味凉皮”仅仅是想形容自己的凉皮味道好。

法院：“绝味凉皮”不侵权

一审法院认为，被告在其门店招牌上使用“绝味”字样，系对其经营商品质量进行描述，属于正当使用，主观上没有攀附绝味公司注册商标的故意。

此外，法院以黄庭坚诗文“谁能同此胜绝味，唯有老杜东楼诗”为据，认为“绝味”一词本身即是对食物品质的描述，有其历史渊源，系大众通用词汇，作为商标本身显著性并不突出。

一审败诉后绝味公司在法定期限内提起上诉，安徽蚌埠市中级人民法院对该案进行了审理。

蚌埠市中院认为，被告的经营范围与绝味公司商标核定的服务范围中的相关内容并不属于相同或类似的商品及服务；被告使用“绝味凉皮”标识与“绝味”商标有明显区别。

蚌埠市中院还认为，被告经营地点在安徽省五河县城关镇，以相关公众的一般注意力标准，作为店铺招牌的“绝味凉皮”不易导致消费者对服务来源产生混淆。

最终，蚌埠市中院作出二审判决：驳回上诉，维持原判。此判决为终审判决。

绝味公司历年来用“绝味”商标状告各地经营卤味鸭脖店商标侵权鲜有败绩，但此次告“绝味凉皮”小吃店却没告赢。

另据相关消息称，被告在一审未宣判阶段就把小吃店招牌上的“绝味凉皮”字样拆掉了，小本经营的商家碰上商标侵权显得手足无措。

不管是商家还是企业务必要提高商标意识，及早进行商标布局。我国《商标法》规定：经核准注册的商标为注册商标，商标注册人享有商标专用权，受法律保护。

未注册商标处于一种无权利保障状态，而随时可能因他人相同或近似商标的核准注册而被禁止使用。

此外，如果商家、企业未经许可，在同一种商品或类似商品上使用与他人合法持有的相同或近似商标，损害他人的商标权益构成了侵权，则需承担相应的法律后果。

（图片来源中国商标网、中国裁判文书网及网络）